Category Pārtikas produktu ražošana

   

Izglītības programmas: 

1. Profesionālās tālākizglītības programma “Gaļas produktu ražošana” ar kvalifikāciju “Gaļas produktu izgatavotājs” (3.PKL), 640 ak.st., t.sk. 240 ak. stundas kvalifikācijas prakse. 

2. Profesionālās tālākizglītības programma “Pārtikas produktu tehnoloģija” ar kvalifikāciju “Pārtikas produktu ražošanas tehniķis” (4.PKL), 960 ak.st., t.sk. 240 ak.stundas kvalifikācijas prakse. 

3. Moduļu kopa “Gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu ražošana”, 95 ak.st., t.sk. 57 ak.stundas attālināti no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Gaļas produktu ražošana” ar kvalifikāciju “Gaļas produktu izgatavotājs” (3.PKL)* 

4. Moduļu kopa “Desu ražošana”, 117 ak.stundas, t.sk. 65 ak.stundas attālināti no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Gaļas produktu ražošana” ar kvalifikāciju “Gaļas produktu izgatavotājs” (3.PKL)* 

5. Moduļu kopa “Gaļas pelmeņu ražošana”, 60 ak.stundas, t.sk.39 ak.stundas attālināti no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Gaļas produktu ražošana” ar kvalifikāciju “Gaļas produktu izgatavotājs” (3.PKL)* 

*katra moduļu kopa no “Gaļas produktu izgatavotājs” kvalifikācijas obligāti ietver moduli “Labas higiēnas un ražošanas prakses nodrošināšanas gaļas ieguvē un pārstrādē” 

6. Moduļu kopa “Gaļas un gaļas pārstrādes produktu ražošana”, 132 ak.stundas, t.sk. 60 ak.stundas attālināti no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Pārtikas produktu tehnoloģija” ar kvalifikāciju “Pārtikas produktu ražošanas tehniķis” (4.PKL) ** 

7. Moduļu kopa “Piena un piena produktu ražošana”,  132 ak.stundas, t.sk. 60 ak.stundas no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Pārtikas produktu tehnoloģija” ar kvalifikāciju “Pārtikas produktu ražošanas tehniķis” (4.PKL) ** 

8. Moduļu kopa “Maizes un miltu produktu ražošana” 132 ak.stundas, t.sk. 60 ak.stundas no modulārās profesionālās tālākizglītības programmas “Pārtikas produktu tehnoloģija” ar kvalifikāciju “Pārtikas produktu ražošanas tehniķis” (4.PKL) ** 

**katra moduļu kopa no “Pārtikas produktu ražošanas tehniķa” kvalifikācijas obligāti ietver moduli “Paškontroles sistēmas prasību ievērošana pārtikas  aprites uzņēmumā” 

Vakar, 14. septembrī, svinējām vēl vienu lielisku brīdi – centra lielāko izlaidumu – vairāk nekā 70 audzēkņi atzīmēja savu izlaidumu!

Šie cilvēki nāca kopā pirms gada, piedaloties projektā “Eiropas Sociālā fonda projekta Nr.8.4.1.0/16/I/001 “Nodarbināto personu profesionālās kompetences pilnveide”, un kopā uzsāka aizraujošu ceļojumu uz savu profesionālo pilnveidi. Viņi devās ceļā, lai iegūtu jaunas prasmes un zināšanas tajās jomās, kas varēja būt pilnīgi svešas – Mazumtirdzniecībā, Gaļas Produktu Ražošanā un Sociālajā Aprūpē.

Mācību process bija intensīvs, ļoti izglītojošs, kā mūsu absolventi atzīst – viņi jūtas pateicīgi par jaunajām zināšanām, ko mūsu profesionālie pedagogi viņiem nodeva mācību procesa ietvaros.

Šis izlaidums ir apliecinājums ne tikai viņu apņēmībai un darbam, bet arī viņu spējai pieņemt jaunus izaicinājumus un izmantot tos, lai augtu profesionāli.

Mēs esam lepni par katru absolventu un ticam viņu panākumiem nākotnē!

Sapņo. Rīkojies. Sasniedz. Kopā ar Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikums

Laikā no 07.-09.09 apmeklē RTRIT Pieaugušo un mūžizglītības centrs stendu izstādē RigaFood un uzzini vairāk par RTRIT Pieaugušo un Mūžizglītības Centru, kura mērķis ir veicināt profesionālo tālākizglītību, pilnveidot prasmju līmeni, kā arī sniegt iespējas neformālajā un ārpusformālajā izglītībā tieši pieaugušajiem. Mēs īstenojam vairāk nekā 50 izglītības programmas un kursus, nodrošinot plašas apmācības iespējas.

Darba devējiem un nodarbinātajiem šī informācija būs īpaši noderīga, ļaujot iegūt ieskatu arī ne tik labi zināmā ārpusformālās izglītības atzīšanā. Kas ir ārpusformālās izglītības atzīšana? Tā piedāvā iespēju jau strādājošajiem iegūt kvalifikācijas apliecinošu dokumentu vienas dienas laikā.

Mācības VIAA ESF projektā Nr. 8.4.1.0/16/ I/001  “Nodarbināto personu profesionālās kompetences pilnveide” ietvaros, tehnikumā, veiksmīgi turpinās. Piecas tālākizglītības grupas aktīvi apgūst jaunas prasmes un zināšanas.

3 grupas – KOMERCZINĪBAS (KOMERCDARBINIEKS AR SPECIALIZĀCIJU MAZUMTIRDZNIECĪBAS KOMERCDARBINIEKS)

1 grupa – GAĻAS PRODUKTU RAŽOŠANA (GAĻAS PRODUKTU IZGATAVOTĀJS)

1 grupa – SOCIĀLĀ APRŪPE (APRŪPĒTĀJS)

Profesionālā tālākizglītības programma

Iegūst jaunas zināšanas un prasmes nekad nav par vēlu! Pilnveido savas zināšanas un nāc pie mums mācīties par pārtikas produktu ražošanas tehniķi. Tas ir augsti kvalificēts pārtikas produktu tehnoloģijas nozares speciālists. Apmācības kurss ir paredzēts cilvēkiem, kuri vēlas iegūt interesantu un daudzpusīgu profesiju, kā arī pilnveidot praktiskās iemaņas profesionālajā darbā. Nākotnē Jūs varēsiet strādāt gan lielajos, gan mazajos  ražošanas uzņēmumos.

Jūsu iespējas pēc programmas apguves:

1. Turpināt izglītību augstākas pakāpes profesionālās izglītības programmās.
2. Paaugstināt profesionālo kvalifikāciju profesionālās pilnveides kursos, semināros.
3. Iespējas strādāt Latvijas un ārvalstu uzņēmumos.

Stundu skaits:	960 stundas (atkarībā no nodarbību biežuma mācību ilgums no 6 – 10 mēnešiem; t.s. prakse uzņēmumos stundas)
Izglītības prasības:	Vidējā izglītība un profesionālā vidējā izglītība
Mērķa auditorija:	Cilvēki, kuri vēlas apgūt jaunas zināšanas ,prasmes un kompetences, lai veiksmīgi izmantotu turpmākajai karjeras izaugsmei.
Programmas saturs:	Pārtikas produktu ražošanas tehniķis strādā pārtikas aprites uzņēmumā, veic pārtikas produktu ražošanu un ar to saistītus darbus. Izpilda dažādas operācijas izejvielu pārstrādē un produktu ražošanā, ievērojot tehnoloģisko instrukciju, labas higiēnas un labas ražošanas prakses nosacījumus, nodrošina tehnoloģiskā aprīkojuma sagatavošanu un lietošanu darbā.
Nodarbību grafiks:	Darbdienas vakari (3 reizes nedēļā, pa 6 akad. stundām), vai piektdiena un sestdiena no 9.00 -16.40
Izglītības dokuments	Profesionālā  kvalifikācijas apliecība,  Ceturtais Latvijas kvalifikāciju infrastruktūru līmenis
Mācību maksa:	1977,63 EUR (samaksu iespējams veikt daļās)

Profesionālā tālākizglītības programma

Pieredzējušo profesionālo pedagogu vadībā Jūs iemācīsieties pārstrādāt gaļu dažādos produktos. Jums vienkārši jābūt ieinteresētam un radošam, un uz jūsu galda parādīsies brīnišķīgs ēdienu klāsts.

Jūsu iespējas pēc programmas apguves:

1. Turpināt izglītību augstākas pakāpes profesionālās izglītības programmās.
2. Paaugstināt profesionālo kvalifikāciju profesionālās pilnveides kursos, semināros.
3. Iespējas strādāt Latvijas un ārvalstu uzņēmumos.

Stundu skaits:	640 stundas (atkarībā no nodarbību biežuma mācību ilgums no 6 – 8 mēnešiem; t.s. prakse uzņēmumos stundas)
Izglītības prasības:	Vidējā izglītība un profesionālā vidējā izglītība
Mērķa auditorija:	Cilvēki, kuri vēlas apgūt jaunas zināšanas ,prasmes un kompetences, lai veiksmīgi izmantotu turpmākajai karjeras izaugsmei.
Programmas saturs:	Gaļas produktu izgatavotājs: strādā pārtikas aprites uzņēmumā, veic gaļas produktus; sterilizē darba instrumentus; sagatavo darbam gaļas produktu sagatavošanas iekārtas un instrumentus un strādā ar tiem; ievēro higiēnas prasības gaļas produktu izgatavošanā; novērtē gaļas kvalitāti laboratoriski un organoleptiski (ar cilvēka maņām – redze, smarža, tauste utt.); nosaka gaļas produktu izgatavošanā nepieciešamo resursu (gaļas, elektrības, ūdens,) daudzumu, kā arī to kvalitāti; veic iekšējo kontroli; marķē gaļas produktus; seko līdzi jaunākajām tehnoloģijām gaļas produktu izgatavošanā; ievēro elektrodrošības un ugunsdrošības prasības; pārzin likumus un noteikumus pārtikas jomā. Izpilda dažādas operācijas izejvielu pārstrādē un produktu ražošanā, ievērojot tehnoloģisko instrukciju, labas higiēnas un labas ražošanas prakses nosacījumus, nodrošina tehnoloģiskā aprīkojuma sagatavošanu un lietošanu darbā.
Nodarbību grafiks:	Darbdienas vakari (3 reizes nedēļā, pa 6 akad. stundām), vai piektdiena un sestdiena no 9.00 -16.40
Izglītības dokuments	Profesionālā kvalifikācijas apliecība,  Trešais Latvijas kvalifikāciju infrastruktūru līmenis
Mācību maksa:	1298,74 EUR (samaksu iespējams veikt daļās)

Profesionālā tālākizglītības  programma.

Ja vēlies kļūt par augstākās klases maizes un miltu produktu ražošanas tehniķi un uzzināt par maizes un miltu produktu ražošanu, tad šī kvalifikācija ir īstā! Jūs uzzināsiet par maizi visu – varēsiet analizēt izejvielas un pusfabrikātus, uzzināsiet, kā optimizēt tehnoloģiskos procesus un uzlabot produktu kvalitāti.

Jūsu iespējas pēc programmas apguves:

1. Turpināt izglītību augstākas pakāpes profesionālās izglītības programmās.
2. Paaugstināt profesionālo kvalifikāciju profesionālās pilnveides kursos, semināros.
3. Iespējas strādāt Latvijas un ārvalstu uzņēmumos.

Stundu skaits:	960 stundas (atkarībā no nodarbību biežuma mācību ilgums no 6 – 10 mēnešiem; t.s. prakse uzņēmumos 240 stundas)
Izglītības prasības:	Vidējā izglītība un profesionālā vidējā izglītība
Mērķa auditorija:	Cilvēki, kuri vēlas apgūt jaunas zināšanas ,prasmes un kompetences, lai veiksmīgi izmantotu turpmākajai karjeras izaugsmei.
Programmas saturs:	Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis strādā pārtikas aprites uzņēmumā, veic pārtikas produktu ražošanu un ar to saistītus darbus. Izpilda dažādas operācijas izejvielu pārstrādē un produktu ražošanā, ievērojot tehnoloģisko instrukciju, labas higiēnas un labas ražošanas prakses nosacījumus, nodrošina tehnoloģiskā aprīkojuma sagatavošanu un lietošanu darbā.
Nodarbību grafiks:	Darbdienas vakari (3 reizes nedēļā, pa 6 akad. stundām), vai piektdiena un sestdiena no 9.00 -16.40
Izglītības dokuments:	Profesionālā  kvalifikācijas apliecība,  Ceturtais Latvijas kvalifikāciju ietvarstruktūru līmenis
Mācību maksa:	1807,48 EUR (samaksu iespējams veikt daļās)